Kıymalı Bezelye

Kışın hayat kurtaran buzluk yemeklerindendir bezelye.
Hem kıs sebzelerinden sıkılanlar icin hem de hemmencik bi yemek hazir edim diye dusune dusune aksami etmis cilekes ammma yazdan ari gibi calisip buzlugunu doldurmus Turk kadinina iyi bir alternatif👌
.

Yarim kilo bezelye
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Sıvı yağ
.
👉Öncelikle yemeklik doğranmış soğanlar sıvı yağda biraz kavrulur. Ardından salça ve kıyma katılarak kavurmaya devam edilir.
Kup doğranmış havuçlar, patatesler ve bezelyeler katılarak üzerini geçecek kadar su konulur.
Tuzu da eklenir.
Orta ateste pişmeye bırakılır.

Pancarlı Tabule

Daha once de yaptigim, Lubnan mutfagindan bir salata tabule…
Ama bu sefer ki kirmizi tabule…
Heyyyy Lubnanli bunu yaptin mi bakimmm, ogren ogrennnn
Diye onlara kapak olsun dedim💥
Heeee bi de soframa renk katmak icin yaptim canimmm💫💫💫
malzemeler ayni, tek farki bulguru salgamla islattim.
Tadinda salgam hic hissedilmiyor.
Bu salatanin nar eksisi ve limonu bol seviyor olmasi da en guzel tarafi😍
.
💕Tabule💕
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardagi sicak şalgam suyu
2 orta boy yeşil biber
2 orta boy domates
3 tane taze soğan
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyaği
İstege gore Nar eksisi
👉Öncelikle, ince bulgurun üzerine kaynar salgam suyu dökülerek, ağzı kapatılır ve şişmesi için bir kenarda bekletilir.
Tuz atmiyoruz, salgamin tuzu yeterli.
Bulgur beklerken maydanoz, taze sogan, yesil biber, ince ince kıyılır.
Domates kup doğranır.
Soğuyan bulgur tüm malzemeyle karıştırılır.
Zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi ilavesiyle salata tamamlanır.
(Ertesi güne kaldığı taktirde de lezzeti bozulmadan tüketilebilen bir salatadir.)

Yumurta Gözleme

Kahvaltı için cok nefis bir omlet cesidi Yumurta gozleme.
Arasından kasarlar akacak, sucuklar firliyacak😍
Yapimi kolay, gorseli olaylardan.
Kisi basi 1 yumurta seklinde miktari hesaplayin.
👉Tereyagi eritilir.
Cirpilmis yumurta tavaya dokulup bir tarafi pisirilir.
Diger tarafi bir kapak yardimiyla ters cevrilir.
Yarisina kasar sucuk eklenip yarim ay seklinde kapatilir.
Kasarlar eriyene kadar kisik ateste de diger tarafi pisirilir.

Acıbadem Keki

Uzeri citir citir ici yumusacik bi lezzet
Acıbadem keki

Acibadem kurabiyesinin lezzetini sevenlerin mutlaka begenecegi bir lezzet.
Ceviz+hindistan cevizi uyumu sahane👌
5 cayina cok yakisir👍
Orjinalinde hazir pandispanyanin tek katina harc sürülüp pişirilerek hazirlaniyor.
Bu hali asiri pratik💫
Onu da bknz 💕Yalancikoko💕 diye yapmistim, sitemde mevcut.
Bu sefer kekini de kendim yaptim.
Ben sonucu cok begendim💆
.
Keki icin
2 yumurta
1 su bardagi seker
1/2 su bardagi yag
1/2 su bardagi sut
1/2 su batdagi ılık su
2 su bardagi kadar un
1 vanilya
1 kabartmatozu
👉Sirasiyla malzemeler cirpilarak kek hamuru hazirlanir.
Unu kontrollu ekleyin.
Klasik kek hamuru kivaminda olmali, gerelirse un ilavesi yapabilirsiniz.
26 cm lik yaglanmis kaliba dokun.
180 derece 25 dk pismeye birakin.
💕O sirada harcini hazirlayin.
1 su bardagi hindistan cevizi
1 cay bardagi siviyag
1 cay bardagi seker
1 cay bardagi ince kiyim ceviz
1 adet yumurta
👉Hepsi iyice karistirilir.
25 dk pisen kek firindan cikartilip uzerine harci yayilir.
Tekrar firina verilir.
15 dk daha pisirilir.
Sonra Firindan cikartilan kek sogumaya birakilir.
Biraz dinlendirilip servis yapilir.

Tırtıklı Kurabiye

Hem sekli hem lezzeti sahane Kurabisler yaptim.
Nefis oldu.
Sekil verme aparati bildigimiz tirtikli patates dograyici☺
Degisik bir sekil isteyene fikir olsun.
Hamuru klasik bir kurabiye hamuru.
Uzun sure bayatlamaz ve agizda dagilmasi garanti👍
Arasina sevdiginiz lezzeti ekleyip cesitlendirebilirsiniz.
Ben kahvaltilik cikolata kullandim.
Kurabiye sogudugunda bile akiskanligini kaybetmiyor.😋
.
100 gr tereyag
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2.5 -3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Arasına
Kahvaltilik surulebilen cikolata
👉kurabiye hamuru unu kontrollu ekleyerek yogurulur.
Hamurdan ceviz buyuklugunde parca koparilip aparatin uzerinde bastirilarak acilir.
İcine cikolata surulur.
İki kenarindan katlanip kapatilir.
Yağlanma tepsiye kapatilan kismi gelecek sekilde dizilir.
180 derecede 15-20 dk kadar pisirilir.

Brokoli Graten

Bizim evde brokolinin hatta butun sebzelerin en sevilen hali graten hali.
Ben gerci Brokoli nin her halini seviyorum, hatta çiğ bile☺
Tabiiii bu lezzete de bayiliyorum.
Nefis oluyor👌
Sebze yemeyenler bile bu yontemle pisirilince pek bi begeniyor👍
.
1 cicek brokoli
1 yemek kasigi tereyağı
1 yemek kasigi un
1 su bardagi sut
Tuz
Üzerine
Kasar
👉brokoliler cicek cicek ayrilip yikanir.
Kaynar su da 5 dk haslanir.
Firin kabina alinip tuzlanir.
Diger tarafta beşamel sos yapilir.
Tereyağında un kavrulur.
Sutu eklenip kaynayincaya kadar karistirilir.
Tuzu da eklenir.
Bir tasim kaynatip brokolinin üzerine yayilir.
En uste kasar rendelenir.
180 derecede kasarlar eriyip biraz kizarana kadar pisirilir

Ekmek Pizza

Bayat ekmekleri degerlendirmenin en guzel yolu ekmekpizza
Lezzeti muhtesem.
İtelenen ekmekleri bayila bayila yedirtir.
.
1 kase Domates sosu
2 yemek kasigi ketçap
2 yemek kasigi siviyag
1 Yumurta
Yarim kase Kup Kasar
Yarim kase Kup sucuk
1 cay kasigi Kekik
1 cay kasigi kirmizi biber
1 tatli kasigi Tuz
4-5 dilim tost ekmegi
.
👉Malzemelerin Hepsi iyice karistirilir.
Ekmek dilimlerinin uzerini kaplayacak kadar yayilir.
180 derecede kasarlar eriyene kadar pisirilir.

Siron

Goruntusunun guzelligi kadar lezzeti de guzel olan bir yemek siron…
Tadina varnca iyiki yapmisim dedim.
Nefissss👌👌👌
Malzemeleri istediginiz oranda arttirin.
Ben Kucuk borcam icin su olculeri kullandim.
2 adet yufka
1 adet tavuk but
1 kase sarimsakli yogurt
1 yemek kasigi tereyag
Nane
Kirmizi biber
👉Tavuk yeterli suda haslanir
Yufkalar tek tek kenardan biraz iceri katlanip sarilir.
Rulo haline gelen yufkalar 1 parmak kalinliginda kesilir.
Yaglanmis tepsiye dizilir.
180 derecede kizarana kadar pisirilir.
Firindan cikinca uzerine tavuk suyu dokulup yumusatilir.
Sonra sirasiyla sarimsakli yogurt ve ayiklanmis tavuk etleri konulur.
En son tereyaginda Kirmizi biber ve nane yakilip ilave edilir.

Kestane Kebap

#kestanekebap pek tabi fırında da olur.
Ahhh o eski zamanda, sobanin üstünde yapilan gibi tadi olmasada, nefisss…
Kolayca kabugundan ayiklanmasi icin;
Yarim saat tuzlu suda bekletin.
Sonra suzup ustune cizik atin.
Firin tepsisine dizin.
180 derecede 30 dk da hazir👌

Bulgurlu Ton Balığı Salatası

Saglikli nefis besleyici bir salata…
#tonbalığı ni sevenler icin gelsin.
Ben yagini da cok seviyorum.
Ama yagini suzdururseniz tam bir diyet öğünü olarak tuketebilirsiniz.
Hafif bir lezzet.
Ayrica baliktan hoslanan misafirleriniz icin de sahane bir cay sofrasi salatasi❤
Olculeri kisi sayiniza gore belirleyebilirsiniz.
Ben kullandigim malzemeleri yazayim.
Dilediginizi ekleyip, cikartarak salatayi cesitlendirebilirsiniz.
Evde Roka, maydanoz ve mısır olsaydi  onlari da eklerdim, yakisacagini dusunuyorum.
.
Haslanmis bulgur
Ton Balığı
Kıvırcık
Bol limon
Zeytinyagi
Nar ekşisi